2017.5.18 今日は煮込みハンバーグ

おはようございます!
今日はガッツリ行っちゃいましょう!
宇治製薬の無添加弁当今日のメニューは
・煮込みハンバーグ
・サバそぼろご飯
・わかめときゅうりの酢の物
・ズッキーニとイカのパスタ
・大豆とひじきの煮物
・茎わかめ入り玉子焼き
・金柑の甘露煮
大豆に含まれるイソフラボンは女性ホルモンによく似た働きをします。
強い抗酸化作用とコレステロールの上昇を抑えるポリフェノールの一種!
更年期障害にも効果的!
「あさこ、最近イライラする~」
じゃないですが(笑)
体調の変化を感じる女性はぜひとも大豆食品を(^-^)
ご注文は9時半まで 088-665-1533

2017.5.17 今日はポークビーンズ

週の真ん中水曜日!
おはようございます(^-^)
今日も元気に働いちゃいましょう!
宇治製薬の無添加弁当今日のメニューは
・ポークビーンズ
・さわらフライ
・鳴門金時のポテサラ
・大根と金柑のナマス
・ブロッコリー入り玉子焼き
・チョコレート寒天
カカオ豆に含まれるデオブロミンには
血行を促進して、緊張を緩める効果があります。
疲れた脳ミソにはチョコレート!
脳を癒して午後からも頑張りましょう!
ご注文は9時半まで 088-655-1533

2017.5.16 今日は鶏の南蛮漬け

おっはようございま~す!
昨日は勉強会や来客でバタバタと疲れました。
疲れた体に今日のメニューは
・鶏の南蛮漬け(お酢で元気に!)
・スズキのサルサソース
 (チリパウダーで刺激的にレモンでさっぱり)
・ふきと人参のきんぴら
・春キャベツと貝割れ大葉の梅おかか塩昆布和え
・小松菜入り玉子焼き
・白玉団子に甘いきな粉をまぶして
疲労回復には
梅干やレモン、食酢に含まれるクエン酸がいいですよ!
今日はクエン酸フルコースです(^-^)
デザートが柑橘系ならばっちりですが
そんなに酸っぱいものばっかりも食べられないので
甘いきな粉白玉でホッと一息ついてください!
ご注文は9時半まで 088-665-1533

2017.5.15 今日は鶏のオイマヨ和えとサバの生姜煮

おはようございます!
5月ももう中旬(~_~;)早いですね~

宇治製薬の無添加弁当今日のメニューは
・鶏のオイマヨ和え
・サバの生姜煮
・きぬさやとわかめの酢味噌
・にんにくの芽と春キャベツ炒め
・ブッロッコリー入り玉子焼き
・デザートは小夏みかんです!

気候も良くなって、外での活動が増える季節ですね。
子どもさんが部活に励んでいる方も多いのでは?
私の子どもも野球に励んでいますが
食が細くてガリガリで
その癖、お腹はカブト虫のように割れてます。
何ともバランスが悪く、バットに振り回されてます。

スポーツをした後、30分以内にタンパク質をとると
筋肉がつきやすく、炭水化物をとって疲労した体を
元気にしてあげることも大事!
鶏の炊き込みご飯をおにぎりにしたものや
玉子サンドなど、炭水化物とタンパク質が一緒に
とれるような食べ物を試合や練習の後に準備しておくといいですね。(もちろん添加物の入ってないものを選んでね)

総合栄養型の食事は、家に帰ってゆっくり食べてください。
スポーツの技術だけ身に着けても、体がなけりゃやっていけませんからね(^-^)

総合栄養型、無添加弁当のご注文は9時半までに 088-665-1533

 

2017.5.12 今日はチキンナゲット

おはようございます!
連休明けの疲れがどっと今頃出てませんか?大丈夫ですか?

今日も元気だ!宇治製薬の無添加弁当
本日のメニューは
・チキンナゲット(豆腐入りの手作りナゲット)
・ハモとごぼうの出汁鍋(徳島と言えばハモ!)
・ブロッコリーと人参の胡麻和え
・トマトと青梗菜のお浸し
・きぬさや入り玉子焼き
・リンゴのコンポート

畑のお肉である大豆!
大豆で作った豆腐はタンパク質やレシチンの摂取に効果的!
豆腐は大豆を茹でて搾った投入に
凝固剤の塩化マグネシウムを加え固めたもの。
塩化マグネシウムは海水に含まれる成分で
特に安全性には問題がありません。
(にがりと表示されている場合もありますね)

消泡剤にグリセリン脂肪酸エステルを使ったものもありますが
通常使っている動物性油脂や植物性油脂と変わらない
成分なので、体への害は特に心配なさそうです。

別に消泡しなくても豆腐は豆腐なので必要ないとは思いますが。

最近は「遺伝子組み換えでない」と書いてあるのも関わらず
輸入大豆はそうでないものも発見されているらしいので
国産大豆で作ったお豆腐を食べるのが安心ですね(^-^)

昨日は鶏つくねのごま味噌マリネにイワシフライだったよ(^-^)

ご注文は9時半まで 088-665-1533

2017.5.2 今日は塩麹唐揚げ

おはようございます~
宇治製薬も5/3~5/7までお休みさせていただきます。

本日のメニューは
・鶏の塩麹唐揚げ
・イワシハンバーグ
・チリビーンズ
・鳴門金時とツナのサラダ
・キャベツと卵の炒め物
・マンゴープリン
自家製塩麹に漬け込んだしっとりと
しかししっかりとおかずになる塩麹唐揚げです!

塩麹の酵素は加熱することで死んでしまいますが
酵素が残した産物が善玉菌のエサになるそうです。
乳酸菌も胃酸でしんでしまいますが、
これまた善玉菌のエサになるんだそうな(;゚Д゚)
塩麹に漬け込むことでお肉に含まれる
悪玉菌まで減らしてくれるなんて素敵でしょ。
味噌、キムチ、納豆なんかの
植物性の醗酵食品も同じなんだそうです(^-^)
腸内環境を整えて、女性は肌荒れをなくしてきれいになりましょう!

ご注文は9時半まで 088-665-1533

今日も元気だ!が目印(^-^)

2017.5.1 今日は豆乳キムチ鍋

おはようございます!
今日は
・照り焼きマヨチキン
・たらの豆乳キムチ鍋
・春キャベツとわかめのおかか炒め
・鳴門金時のピリ辛炒め
・トマト入り玉子焼き
・パパイヤメロン
聞き慣れないメロンだったので私が食べてみたくて
頼んでみました(≧▽≦)
今日は連休のお出掛けに備えて美肌に役立つ
豆乳とキムチを使ってみました~
豆乳には美肌ビタミンともいわれる
ビタミンE、B、イソフラボンが入っていて
血行促進や美肌に役立ちます!
キムチの乳酸菌で腸内環境を良くして
カプサイシンで代謝をアップさせて
イソフラボンの抗酸化力で若返っちゃってください!
ご注文は9時半まで 088-665-1533

2017.4.28 今日はみんなが大好き鶏の唐揚げ~

つおはようございます!
いよいよゴールデンウィーク突入ですね!プレミアムフライデーですね。
心躍る今日のメニューは
・鶏の唐揚げ
・タラのチリソース
・トマトと茄子のパスタ
・鳴門金時と塩昆布の煮もの
・小松菜入り玉子焼き
・ブルーベリーチョコチップケーキ
宇治製薬の無添加弁当にここのところ頻繁に登場している
鳴門金時。弊社が徳島愛にあふれていることは
言うまでもありませんが、芋類の中ではビタミンCが一番多いんです。
さつま芋には食物繊維が多く、便秘解消で女性は美肌に(^-^)
また、余分な塩分を体外へ排出するカリウムも豊富なので
塩分計算しているお弁当プラスNa(ナトリウム)の排出作用があるさつま芋で減塩パワーがアップ!
できるだけ皮ごと使って、抗酸化ビタミンも摂取できるようにしてるんです。
しかし、鳴門金時の季節も終盤。
またしばらくお目にかかれなくなりますね。
そろそろ食べおさめの鳴門金時メニュー
ご注文は9時半まで 088-665-1533
昨日は鶏つくね(^-^)

2017.4.27 今日は鶏つくね

おはようございます!
皆さん、ゴールデンウィークはどこへお出かけですか?
我が家はナガシマで絶叫予定です(^-^)
私は沖縄希望。
船で島に行き、水上バイクで海のお散歩、釣りをして、
釣った魚で居酒屋でちょっと一杯ひっかける…
海でのんびりしたかったのですが…
なぜか絶叫する羽目になってます(T_T)残念~!
それはさておき、今日のメニューは
・鶏つくね
・糸よりの煮つけ
・ブロッコリーと鳴門金時の甘辛胡麻和え
・揚げ出汁豆腐モズクあん(奄美のモズク、ちょっと南下)
・人参しりしり(気分だけ沖縄…)
・りんご(なぜか青森へ飛ぶ…)
モズクに含まれるフコダインは腸内環境を整えてくれます。
健康長寿の村や島や町の調査では
必ずと言っていいほど、皆さん腸内の善玉菌のバランスがピカイチ!
今、最も注目される腸内環境と健康の関係。
血糖値の上昇を抑えるほか、肌の保湿力を高める美容効果も!
もちろん、カロリーはほとんどないのでダイエットにはもってこいの食材です!
私たちの腸内環境を良くして、健康で長生きしましょうね(^-^)
ご注文は9時半まで 088-665-1533

2017.4.26 今日は鶏からネギまみれ

おはようございます~
今日は
・鶏からネギまみれ
・カマスの甘酢焼き
・れんこんと新じゃがの焼きサラダ
・ふきの煮物
・きぬさやの玉子とじ
・りんごきんとん
徳島の4月の旬を詰め込んだようなメニューです。
彩りとして使われることが多い絹さや(さやえんどう)
生育途中で摘み取られるためビタミンCが豊富で
美肌にはもってこいの食材です。
彩りに添えるなんてもったいない!
βカロテン、食物繊維、ビタミンB1も他の野菜に比べて豊富な絹さやは
女性の若さを保つ美肌食材です。
いんげんやスナップエンドウなども同様に
和え物、揚げ物、炒め物などにたっぷり使ってください(^-^)
ご注文は9時半まで 088-665-1533
昨日はキーマカレーだったよ!